Pelleting and sodium monensin increase milk CLA concentration from dairy cows fed flaxseed / El peletizado y la monensina sódica incrementan la concentración de CLA en leche de vacas suplementadas con linaza / Peletização e monensina sódica aumentam a concentração de CLA no leite de vacas alimentadas com linhaça

Abstract Background: Demand for naturally enriched foods is increasing worldwide. Animal nutrition allows incorporating nutraceutical molecules into milk. These molecules are intended for improving human health. Objective: To evaluate the effects of pelleting and monensin addition to the diet on intake, digestibility of dry matter (DM) and nutrients, milk yield and composition, and fatty acids (FA) profile in cows kept on pasture and supplemented with concentrate containing ground flaxseed (GF). Methods: Four Holstein cows were assigned to the following treatments: 1) concentrate with GF; 2) GF + 32.93 mg/Kg monensin (GFM); 3) GF pelleted (GFP); 4) GF pelleted + 32.93 mg/Kg monensin (FMP). Results: Treatments did not show effects on digestibility of dry matter (DM) and nutrients or feed intake, with the exception of ether extract intake, which was reduced by 28% with pelleting. Addition of monensin increased the conjugated linoleic acid (CLA) concentration by 47%. Pelleting increased the concentrations of CLA (70%), polyunsaturated FA (PUFA; 25%), and monounsaturated FA (MUFA; 16%), and reduced the concentrations of steric acid (C18) in 19% and total saturated FA (SFA; 14%). Conclusion: Pelleting and monensin does not alter feed intake and digestibility of DM and nutrients. Pelleting of concentrate feed containing flaxseed improves milk FA quality.

Resumen Antecedentes: La demanda por alimentos naturalmente enriquecidos se ha venido incrementado en todo el mundo. A través de la nutrición animal es posible incorporar moléculas nutracéuticas en la leche. El uso de estas moléculas pretende mejorar la salud humana. Objetivo: Evaluar los efectos de la peletización y la monensina sobre la ingesta, digestibilidad de la materia seca (DM) y nutrientes, producción de leche, composición y perfil de ácidos grasos (FA) en leche de vacas en pastoreo que consumen alimento concentrado formulado con linaza molida (GF). Métodos: Cuatro vacas Holstein fueron distribuidas en los siguientes tratamientos: 1) ración conteniendo GF; 2) GF + 32,93 mg/Kg de monensina (GFM); 3) GF en pellets (GFP); 4) GF en pellets + 32,93 mg/Kg de monensina (FMP). Resultados: Los tratamientos no mostraron efectos en el consumo y digestibilidad de la DM y nutrientes, excepto por el consumo de extracto etéreo, con una reducción del 28% en las raciones peletizadas. La monensina incrementó la concentración de ácido linoleico conjugado (CLA) en 47%. La peletización aumentó el contenido de CLA (70%), FA poliinsaturados (PUFA; 25%) y FA monoinsaturados (16%); y redujo las concentraciones de C18 en 19%, y FA saturados total en 14%. Conclusión: El peletizado y la monensina no alteran la ingesta de alimento ni la digestibilidad de la DM y nutrientes. El proceso de peletizado aplicado a concentrados que contienen linaza mejora la calidad de los ácidos grasos de la leche.

Resumo Antecedentes: A procura por alimentos naturalmente enriquecidos tem aumentado por parte dos consumidores. Através da nutrição animal é possível incorporar ao leite moléculas nutracêuticas, essas moléculas são conhecidas por melhorarem a saúde humana. Objetivo: Avaliar os efeitos da peletização e monensina sobre o consumo, digestibilidade da matéria seca (DM) e nutrientes, produção de leite, composição e perfil de ácidos graxos (FA) no leite de vacas em pastejo e suplementadas com concentrado contendo linhaça moída (GF). Métodos: Quatro vacas Holandesas foram distribuídas nos tratamentos: 1) concentrado contendo GF; 2) GF + 32,93 mg/Kg de monensina (GFM); 3) GF peletizado (GFP); 4) GF peletizado + 32,93 mg/Kg de monensina (FMP). Resultados: Os tratamentos não apresentaram efeitos sobre consumo e digestibilidade da DM e dos nutrientes, exceto para o consumo de extrato etéreo, com redução de 28% com a peletização do concentrado. A adição de monensina aumentou a concentração de ácido linoleico conjugado (CLA) em 47%. A peletização aumentou os teores de CLA (70%), FA poli-insaturados (25%) e FA monoinsaturados (16%); e reduziu as concentrações de C18 em 19% e AG saturados totais em 14%. Conclusão: Peletização e monensina não alteram o consumo e digestibilidade da DM e dos nutrientes. O processo de peletização aplicado em concentrados contendo linhaça melhora a qualidade dos FA do leite.

Acúmulo e composição morfológica do pasto de capim-Tanzânia adubado com nitrogênio ou consorciado com estilosantes Campo Grande / Accumulation and forage morphological composition of Tanzania grass fertilized with nitrogen or intercropped with Campo Grande stylosanthes

Objetivou-se avaliar o acúmulo de massa de forragem e a composição morfológica do pasto de capim-Tanzânia adubado com nitrogênio ou consorciado com estilosantes Campo Grande. Utilizou-se um delineamento experimental em blocos ao acaso com parcelas subdivididas, com três repetições. Os tratamentos foram constituídos por: Tanzânia + Estilosantes; Tanzânia + 75 kg N ha-1; Tanzânia + 150 kg N ha-1; Tanzânia + 225 kg N ha-1. A maior porcentagem de lâmina foliar verde foi observada na primavera e nos pastos com 150 e 225 kg de N/ha. A porcentagem de colmo+bainha verde foi maior no verão e no outono, assim como, nos pastos adubados com N. A porcentagem de material morto foi mais elevada no outono e inverno. Com a aplicação de 225 kg de N/ha, os pastos apresentaram maior acúmulo diário de massa de forragem em relação aos outros tratamentos. A circunferência das touceiras foi semelhante entre os pastos consorciados e adubados com N. A quantidade de perfilhos vivos foi maior quando utilizou-se doses mais elevadas de nitrogênio. Os pastos consorciados com estilosantes ou adubados com 75 e 150 kg de nitrogênio apresentam respostas semelhantes para as características estruturais do pasto, e para o acúmulo de forragem.

The objective was to evaluate the accumulation of forage yield, composition and morphology of Tanzania grass pastures (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania-1) fertilized with nitrogen or intercropped with Campo Grande Stylosanthes. Were used a randomized blocks with split plots with three replications and having treatments as main plots: Stylosanthes + Tanzania; Tanzania + 75 kg N ha-1; Tanzania + 150 kg N ha-1; Tanzania + 225 kg N ha-1 and the subplots seasons. The highest percentage of green leaf blade were observed in spring and the pastures with 150 and 225 kg N/ha. The percentage of green stem + sheath were higher in summer and autumn, as well as in pastures fertilized with N. The percentage of dead material was higher in autumn and winter. With the application of 225 kg N/ha, pastures had higher daily accumulation of dry matter in relation to other treatments. The circumference of the stools was similar between the consortium and pastures fertilized with N. The number of live tillers was higher when we used higher doses of nitrogen. Pastures intercropped with stylosanthes or nitrogen fertilized (75 and 150 kg) presents better morphology and daily accumulation of forage.

Características morfogênicas do capim-Tanzânia fertilizado ou não com nitrogênio nas estações do ano / Morphogenic characteristics of Tanzania grass fertilized or not with nitrogen in the seasons of the year

O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental de Iguatemi ­ UEM, entre Abril de 2008 a Setembro de 2009, com o objetivo de avaliar o efeito de crescentes doses de N sobre as características morfogênicas do Panicum maximum Jacq cv. Tanzânia nas estações do ano, sob pastejo intermitente. Utilizou-se um delineamento em blocos ao acaso com parcelas subdivididas no tempo, com quatro repetições sendo os tratamentos: N1 = zero, N2 = 150, N3 = 300 e N4 = 450 kg.ha-1 de nitrogênio e as estações do ano: outono, inverno, primavera e verão de 2008 e outono e inverno de 2009. No outono e inverno de 2009, os maiores comprimentos finais de lâminas foliares foram obtidos na maior dose de nitrogênio (450 kg). Tanto a taxa de aparecimento e alongamento de folhas responderam ao nitrogênio apresentando maiores taxas nas maiores doses de nitrogênio (300 e 450 kg) e no verão, seguida de primavera contribuindo com a queda do filocrono e da duração de vida das folhas. Em geral, houve efeito das doses de nitrogênio assim como das estações avaliadas para as todas as variáveis morfogênicas.

The experiment was conducted at the Experimental Farm of Iguatemi - UEM, from April 2008 to September 2009 in order to evaluate the effect of increasing doses of nitrogen on the morphogenesis of Panicum maximum cv. Tanzania in the seasons of the year under intermittent grazing. It was used a randomized block design with split plot with four replications and the treatments: N1 = zero, N2 = 150, N3 = 300 and N4 = 450 kg of N.ha-1 and the seasons: autumn, winter, spring and summer of 2008 and autumn and winter of 2009. In autumn and winter of 2009, the largest final lengths of leaf blade were obtained at the highest nitrogen dose (450 kg). In the fall and winter of 2009, the largest final leaf blade length was obtained at the highest dose of nitrogen (450 kg). Both the leaf appearance and elongation rate responded to nitrogen with higher rates at higher nitrogen doses (300 and 450 kg) and in summer, followed by spring contributing to the fall of phyllochron and life span of leaves. In general, there was effect of nitrogen doses as well as the stations evaluated for all variables analyzed.

Influence of nitrogen levels on leaf anatomy and nutritive value of millennium grass / Influência de níveis de nitrogênio na anatomia foliar e valor nutritivo de capim-milênio

The objective of this study was to evaluate the influence of nitrogen levels (control = without N, 150, 300 and 450 kg N/ha), on proportions of tissues of leaf blades and the nutritional value of Millennium grass, on grazing system with intermittent stocking during the summer of 2007 in a completely randomized design. The last and penultimate expanded leaves of vegetative tillers were collected for this study. The proportion of abaxial epidermis (EPIaba) and vascular tissue (VT) decreased linearly with increasing levels of nitrogen. The percentage of sclerenchyma (SC) was 40,8% e 36,4% lower in pasture fertilized with 150, 300 kg N/ha and 25% lower for those with 450 kg in comparison to pasture without fertilization. The percentage of mesophyll (MES) increased linearly with nitrogen levels, with up to 20,3% higher for pasture with 450kg of N in relation to control level. The morphological characteristics, leaf area (LA), specific leaf area (SLA) and length, increased linearly with increasing nitrogen levels. The percentage of crude protein (CP ) and in vitro digestibility of dry matter (IVDDM ) were higher for treatments with higher fertilization (300 and 450 kg). The EPIaba and the levels of acid detergent fiber (ADF) and neutral detergent fiber (NDF) had positive correlation. The same occurred between IVDDM and parenchyma bundle sheath (PBS). The nitrogen applied to pasture has influence on improving the nutritive value of leaf blades of millennium grass and on the proportion of tissues considered of high digestibility.

Este trabalho foi realizado com objetivo de avaliar a influência do uso de doses de nitrogênio (controle=sem N; 150; 300 e 450 kg de N/ha), nas porcentagens de tecidos de lâminas foliares e no valor nutritivo de capim-milênio, em sistema de pastejo com lotação intermitente no período do verão de 2007, em delineamento inteiramente casualizado. Foram coletadas a última e penúltima folha expandida de perfilhos vegetativos. A porcentagem de esclerênquima (ESC) foi 40,8% e 36,4% menor para os pastos adubados com 150 e 300 kg de N/ha e 25% menor para aqueles com adubação de 450 kg em relação aos não adubados. A porcentagem de mesofilo (MES) aumentou linearmente com as doses de nitrogênio, sendo até 20,3% maior para os pastos com 450 kg de N em relação aos não adubados. Area foliar (AF), área foliar especifica (AFE) e comprimento aumentaram linearmente com o aumento das doses de nitrogênio. Houve correlação positiva entre AF e bainha parenquimática dos feixes (BPF), AFE e BPF, mesofilo (MES) e largura das folhas. A porcentagem de proteína bruta (PB) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) foram maiores para os pastos mais adubados (300 e 450 kg de N/ha). A epiderme abaxial (EPIaba) e os teores de fibra em detergente ácido e neutro (FDA e FDN) tiveram correlação positiva, o mesmo ocorreu entre a DIVMS e BPF. O nitrogênio aplicado influencia na melhoria do valor nutritivo de lâminas foliares do capim-milênio e na proporção de tecidos considerados de alta digestibilidade.

Produção animal, composição química e digestibilidade de forrageiras tropicais em sistema de integração lavoura-pecuária / Animal production, chemical composition and digestibility of tropical forages in crop-livestock system

Os objetivos neste trabalho foram avaliar a composição química, digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) em forrageiras tropicais implantadas sob métodos de plantio em sucessão a cultura da soja, bem como a produção e composição química do leite de vacas cruzadas. Utilizou-se pastos de Brachiaria ruziziensis implantados sob dois métodos de plantio em linha e sobressemeadura, assim como Brachiaria brizantha cv. Marandu, sob plantio em linha, ambos consorciados com Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia-1 e semeados em sucessão a cultura da soja nos meses de fevereiro/março de 2009. O período de pastejo teve início em 10/08/2009 e finalizado em 26/09/2009. As áreas pastoris foram manejadas em sistema de lotação contínua, para tal, foram utilizadas 24 vacas cruzadas Holandês x Zebu, com peso médio de 470 kg de PV, em um delineamento de blocos ao acaso, com oito vacas por tratamento. As frações lâminas foliares tinham em média teores de proteína, fibra em detergente neutro e digestibilidade in vitro de, 13,07, 58,68 e 58,95, respectivamente. Da mesma forma, a produção de leite não diferiu entre os tratamentos, apresentando valores médios de 9,13 kg/vaca.dia, com teores médios de gordura e proteína de 3,30% e 3,20%. Vacas cruzadas Holandês x Zebu, com potencial de produção de leite de até 10 kg por dia podem ser manejadas em pastos de B. ruziziensis e capim-marandu, consorciados com capim-tanzânia, quando implantados em sistema de integração lavoura-pecuária com taxa de lotação de 3,71 UA/ha.

The purpose of this study were to evaluate the chemical composition and dry matter in vitro digestibility (DMID) of tropical forages, implanted under different planting methods after soybean, crop as well as was the production and chemical composition of milk of crossbred cows, on pasture. There were used pastures of Brachiaria ruziziensis planted in line oroverseeding, as well as Brachiaria brizantha cv. Marandu planted in line, both mixed with Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania-1, after soybean crop in February/March of 2009. The grazing period began on 08/10/2009 and ended on 09/26/2009. The pasture were under continuous stocking grazing using 24 Holstein x Zebu crossbred cows, with live weight of ± 470 kg in a randomized block design with eight cows per treatment. The leaf fractions had an average crude protein, neutral detergent fiber and dry matter in vitro digestibility of 13.07, 58.68 and 58.95, respectively.In the same way, milk production did not differ between treatments with mean values of 9.13 kg / cow/day; with average levels of fat and 3.30% protein and 3.20%. Holstein x Zebu crossbred cows with milk production potential of up to 10 kg per day, can be managed in pastures of B. ruziziensis and marandu grass, mixed with tanzania grass, in integrated crop-livestock system using a stocking rate of 3.71 AU / ha.

Produção e composição morfológica do capim-tanzânia fertilizado com nitrogênio nas estações do ano / Production and morphological composition of tanzania grass fertilized with increasing doses of nitrogen in the seasons of the year

O objetivo do trabalho foi avaliar a produção e os componentes morfológicos do capim-Tanzânia (Panicum maximum cv. Tanzânia), adubado com nitrogênio nas estações dos anos, sob pastejo intermitente. Utilizou-se um delineamento em blocos ao acaso com parcelas subdivididas no tempo, com quatro repetições sendo os tratamentos: zero, 150, 300 e 450 kg de N ha-1 ano-1 e as estações do ano: outono, inverno e primavera de 2008 e verão de 2008/09. O maior acúmulo de matéria seca por corte foi obtido na maior dose de N e na primavera e verão. A adubação nitrogenada, especialmente quando em altas doses, proporciona as maiores porcentagens de lâmina foliar e colmo+bainha, porém com redução nas porcentagens de material morto. Independentemente da dose de N, maiores porcentagens de lâmina foliar e menores de material morto foram obtidas na primavera e verão. A maior porcentagem de colmo+bainha foi obtida principalmente no verão e outono. Elevadas doses de N associadas a intervalos menores de pastejo promovem uma maior produção do capim-Tanzânia sob lotação intermitente.

The objective was to evaluate the production and morphological components of Tanzania grass (Panicum maximum cv. Tanzania), fertilized with nitrogen at the times of the year, under intermittent grazing. Was used a randomized blocks with split plot with four replications and the treatments: zero, 150, 300 and 450 kg of N.ha-1.year-1 and seasons of the year: fall, winter and spring 2008 and summer of 2008/09. The largest accumulation of dry matter per cutting was obtained at higher N and in spring and summer. The fertilizer N, especially at high doses, provides the highest percentage of leaf and stem + sheath, but with reduction in the percentage of dead material. Regardless of N, higher percentages of leaf and smaller dead material were obtained in spring and summer. The highest percentage of stem + sheath was obtained mainly in summer and autumn. High doses of N associated with shorter intervals grazing encourage greater production of Tanzania grass under intermittent stocking.

Digestibility of canola seeds treated by autoclaving and/or condensed tannins / Digestibilidad de la canola tratada en autoclave y/o con taninos condensados / Digestibilidade de grãos de canola tratados em autoclave e/ou com tanino condensado

Background: plant proteins are susceptible to rapid degradation in the rumen therefore it is important to explore the best way to improve protein utilization. Objective: to evaluate the effect of heat treatment and/ or condensed tannins on ruminal degradability and in vitro digestibility of crude protein (CP) and dry matter (DM) of canola seeds. Methods: in situ and in vitro DM and CP digestibility of canola seeds treated with water (control; CCL), heat in autoclave (CLE), condensed tannin (CTN), and condensed tannin followed by autoclaving (CTA) were evaluated. Results: the DM effective degradability values (EDDM) by CCL, CLE, CTN, and CTA were 66.8%, 73.6%, 58.5%, and 77.5%, respectively. Effective degradability of crude protein (EDCP) by CCL, CLE, CTN, and CTA at a 5%/h passage rate (k) was 75.2, 77.2, 60.2, and 80.5%, respectively. Addition of condensed tannin and/or autoclaving reduced both DM and CP digestibility. Conclusions: treatment with condensed tannins protected canola seeds DM and CP from ruminal degradability, while treatment with heat or tannins combined with heat showed the opposite effect, increasing degradability of those fractions. Addition of condensed tannins and/or autoclaving decreased in vitro DM and CP digestibility.

Antecedentes: es importante estudiar la mejor manera de utilizar fuentes de proteínas vegetales, ya que son rápidamente degradadas en el rumen. Objetivo: evaluar el efecto del tratamiento térmico y/o adición de taninos condensados sobre la degradabilidad ruminal y digestibilidad in vitro de la proteína bruta (PB) y la materia seca (MS) en granos de canola. Métodos: se evaluó la degradabilidad in situ y la digestibilidad in vitro de la MS y PB en granos de canola tratados con agua (control - CCL), térmicamente utilizando autoclave (CTE), taninos condensados (CTN), y taninos condensados seguido por autoclavado (CTA). Resultados: los valores de degradabilidad efectiva de la materia seca (DEMS) para CCL, CTE, CTN, y CTA fueron 66,8, 73,6, 58,5 y 77,5% respectivamente; y para la degradabilidad efectiva de la proteína bruta (DEPB ) fueron 75,2, 77,2, 60,2 y 80,5%, respectivamente -a una tasa de pasaje (k) de 5%/h. La adición de taninos condensados y/o tratamiento térmico provocó la reducción de los valores de digestibilidad, tanto de la MS como de la PB. Conclusiones: el tratamiento con taninos condensados protegió la MS y la PB de las semillas de canola de su degradación ruminal. Los tratamientos con calor húmedo y asociación taninos más calor mostraron el efecto contrario, promoviendo el aumento de la degradabilidad ruminal de esas fracciones. La adición de taninos condensados y/o el autoclavado resultaron en menores valores de digestibilidad para la MS y PB.

Antecedentes: é importante estudar a melhor maneira de utilizar as fontes de proteína vegetal, uma vez que essas são normalmente degradadas no rúmen. Objetivo: avaliar o efeito do tratamento térmico e/ou a adição de tanino condensado sobre a degradabilidade ruminal in situ e a digestibilidade in vitro da proteína bruta (PB) e da matéria seca (MS) de grãos de canola. Métodos: avaliou-se neste trabalho a degradabilidade in situ e a digestibilidade in vitro da MS e PB de grãos de canola tratados com água (controle - CCL), termicamente em autoclave (CTE), tanino condensado (CTN) e tanino condensado seguido de autoclave (CTA). Resultados: os valores de degradabilidade efetiva da matéria seca (DEMS) para CCL, CTE, CTN e CTA foram 66,8; 73,6; 58,5 e 77,5% respectivamente, e para a degradabilidade efetiva da proteína bruta (DEPB) foram 75,2; 77,2; 60,2 e 80,5%, para taxa de passagem (k) igual a 5%/h. A adição de tanino condensado e/ou tratamento com autoclave provocaram a diminuição da digestibilidade, tanto da MS como da PB. Conclusões: concluiu-se que o tratamento com tanino condensado promoveu efetiva proteção da MS e PB dos grãos de canola frente à degradabilidade no rúmen. Já o tratamento com calor úmido e a associação tanino-calor, mostraram efeito contrário, promovendo aumento da degradabilidaderuminal dessas frações. A adição de tanino condensado e/ ou tratamento com autoclave diminuíram a digestibilidade da MS e da PB.

Palhadas de gramíneas tropicais e rendimento da soja no sistema de integração lavoura-pecuária / Straw of tropical grasses and soybean yield in the system of crop-livestock integration

Os objetivos neste trabalho foram avaliar a produção, composição morfológica e acúmulo de nutrientes em palhadas de gramíneas tropicais implantadas em sistema de integração lavoura-pecuária, do mesmo modo, o estabelecimento, componentes da produção e produtividade de grãos da cultura da soja implantada sobre estas coberturas vegetais. As plantas de cobertura avaliadas foram: Brachiaria ruziziensis e Brachiaria brizantha cv. Marandu, consorciadas com Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia-1. Utilizou-se um delineamento experimental de blocos ao acaso com duas repetições e três tratamentos*, implantados em um Latossolo Vermelho Distrófico de textura arenosa na região noroeste do Estado do Paraná, em condições de campo. A palhada residual do pasto demonstrou similaridade com relação à produção de massa seca entre os tratamentos, apresentando valor médio de 2.856 kg ha-1. Com relação à liteira, os maiores valores foram encontrados nas áreas de capins Marandu e Tanzânia, com produção de 2.841 kg de MS ha-1. Cálcio e nitrogênio são os nutrientes acumulados em maior quantidade em cobertura vegetal provinda de pastos de capim-Marandu e B. ruziziensis consorciados com capim-Tanzânia. Os componentes de rendimento e produtividade de grãos da cultura da soja não são influenciados pela cobertura vegetal sob o solo provinda de pastos de Brachiaria ruziziensis e B.brizantha cv. Marandu consorciados com capim-Tanzânia.

The aim of this study was to evaluate the production, morphology composition and nutrient accumulation in straws of tropical grass in system of crop-livestock integration, as well as, the establishment, production components and grain productivity of soybean implanted on these vegetation cover. The cover crops were: Brachiaria ruziziensis and Brachiaria brizantha cv. Marandu, associated with Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania-1. It was used an experimental design of randomized blocks with two replications and three treatments, implanted in a Dystrophic Red Latosol of sandy texture in the northwest of Paraná State, under field conditions. The residual straw from pasture showed similarity with respect to dry matter production between treatments, with a mean value of 2,856 kg ha-1. With regard to litter, the highest values were found in areas of grasses Marandu and Tanzania, with production of 2,841 kg DM ha-1 . Calcium and nitrogen are the nutrients accumulated in larger amount in the vegetation cover from pasture of Marandu grass and B. ruziziensis intercropped with Tanzania grass. Yield components and grain productivity of soybean crop are not influenced by vegetation cover under soil from pastures of Brachiaria ruziziensis and B. brizantha cv. Marandu intercropped with Tanzania grass.

Growth performance, carcass characteristics and meat quality of finishing bulls fed crude glycerin-supplemented diets

This study was conducted to evaluate the performance, carcass characteristics and chemical composition of Longissimusmuscle (LM) of the bulls. Twenty-four Nellore bulls were used in a complete randomised design. The bulls were randomly assigned to one of the three diets containing 0, 5 or 12% glycerin. Final BW and ADG were similar (P>0.05) between the bulls fed with 5 or 12% of glycerin but were higher (P<0.10) compared to the bulls fed without glycerin. DMI and feed efficiency was not affected (P>0.05) by glycerin level. Hot carcass weight increased (P<0.10) when glycerin was fed at 5%. Glycerin level did not affect (P<0.05) the dressing percentage and fat thickness. LM increased (P<0.10) when glycerin was fed at 12%. Dietary glycerin did not affect (P>0.05) the conformation, colour, texture, marbling and pH. There was difference (P>0.05) for moisture, ashes and crude protein among glycerin levels. Bulls fed 12% glycerin present the highest (P<0.03) total lipids on LM. The percentage of saturated fatty acids (SFA), monounsaturated acids (MUFA), polyunsaturated acids (PUFA), n-6 and n-3 fatty acids and PUFA/SFA and n-6:n-3 ratios of the LM were similar among the diets. In conclusion, glycerin level did not affect the animal performance and carcass characteristics of Nellore bulls finished in feedlot.

Composição química e digestibilidade em ovinos da grama estrela ensilada com diferentes aditivos / Chemical composition and digestibility in sheep of stargrass ensiled with different additives

Objetivou-se com o estudo avaliar a composição química e a digestibilidade aparente em ovinos da grama estrela ensilada com diferentes aditivos. Os aditivos empregados foram o enzimo-bacteriano (em duas concentrações) e a uréia (10 kg/tonelada), totalizando quatro tratamentos. Para o experimento de digestibilidade, foram utilizados quatro ovinos machos castrados distribuídos em delineamento quadrado latino (4x4). Em relação à composição química, as variáveis MS, PB, EE, FDA e LIG apresentaram diferença (P<0,05) entre os valores obtidos, porém a FDN não mostrou diferença entre tratamentos. Quanto à capacidade tampão e ao pH os menores valores foram obtidos com os tratamentos com aplicação de inoculante. Não houve efeito de tratamento (inoculante ou aplicação de uréia) sobre a digestibilidade da MS, PB e FDN.

The purpose of this study was to evaluate the chemical composition and apparent digestiblity in sheep of stargrass ensilaged with different additives. The additives used were enzyme-bacterial inoculent (in two concentrations) and urea (10 kg/ton), totalling 4 treatments. For the digestability experiment, four male sheep were distributed in a (4x4) latin square design. With respect to chemical composition, the variables; dry matter, crude protein, ether extract, acid detergent fiber, and lignin showed statistical difference (P<0,05) among the obtained values. However, neutral detergent fiber showed no difference among treatments. Concerning buffering capacity and pH, the lowest values were for silages treated with inoculents. No treatment effects (inoculent or urea application) for dry matter, crude protein, or neutral detergent fiber digestibility of stargrass silages were detected.